El Sabueso

Ubicado en un edificio histórico, The Hound ha sido un punto de acceso local constante desde su apertura inicial, dando nueva vida a la comunidad. Diseñado pensando en la familia y Auburn, el restaurante se hace eco de la hospitalidad sureña y ofrece clásicos estadounidenses tradicionales reinventados con ingredientes tradicionales. The Hound se ha convertido en un destino culinario especialmente para el brunch bajo la visión culinaria del chef ejecutivo y socio operativo "Robbie" Nicolaisen.

El chef Robbie se unió a The Hound a fines de mayo de 2017 y ha sido un elemento básico de la escena culinaria de Alabama desde que se ató su delantal Hound. La experiencia del chef Robbie ha aportado una gran experiencia y creatividad al menú. Los elementos innovadores del menú de The Hound, como el "Chicken Fried Steak" (carrilleras de ternera wagyu guisadas a fuego lento empanizadas y fritas con pollo) o el "Bacon flight" (una selección de varios estilos de tocino producido internamente o cuidadosamente obtenido de artesanos artesanales) son clave para el éxito de The Hound, ya que la gente viaja cerca y lejos para probar sus famosos platos.

El propósito de The Hound es proporcionar una experiencia gastronómica elevada dentro de un ambiente cálido y acogedor sin pretensiones. Nuestro equipo de personas apasionadas y talentosas está comprometido a brindar ofertas de alimentos y bebidas innovadoras y accesibles.