El sabueso

Ubicado en un edificio histórico, The Hound ha sido un punto de acceso local constante desde su apertura inicial, dando nueva vida a la comunidad. Diseñado pensando en la familia y en Auburn, el restaurante hace eco de la hospitalidad sureña y presenta clásicos estadounidenses tradicionales reinventados con ingredientes tradicionales. The Hound se ha convertido en un destino culinario especialmente para Brunch bajo la visión culinaria del chef ejecutivo y socio operativo "Robbie" Nicolaisen.

El chef Robbie se unió a The Hound a fines de mayo de 2017 y ha sido un elemento básico de la escena culinaria de Alabama desde que se ató el delantal de Hound. Los antecedentes del chef Robbie han aportado una riqueza de experiencia y creatividad al menú. Los elementos innovadores del menú de The Hound, como el "Chicken Fried Steak" (carne de res wagyu estofada lentamente, empanizada y frita con pollo) o el "Bacon flight" (una selección de varios estilos de tocino producidos internamente o cuidadosamente elaborados por artesanos) son clave para el éxito de The Hound, ya que la gente viaja de cerca y de lejos para probar sus famosos platos.

El propósito de The Hound es brindar una experiencia gastronómica superior dentro de un ambiente cálido y acogedor sin pretensiones. Nuestro equipo de personas apasionadas y talentosas está comprometida a brindar ofertas de alimentos y bebidas innovadoras pero accesibles.