Hound Line Cook & Prep Cook
Tiempo completo • The Hound
¡Estamos buscando cocineros de línea y cocineros de preparación experimentados para unirse al equipo culinario de The Hound!
El propósito diario de The Hound es crear excelencia en todo lo que hacemos para fomentar la hospitalidad auténtica para nuestros huéspedes y entre nosotros. Nuestro compromiso con la excelencia, el crecimiento, la hospitalidad y el trabajo en equipo definen nuestro grupo de restaurantes. Buscamos personas para unirse a nuestro equipo que tengan integridad, practiquen la autenticidad, mantengan una actitud positiva en el trabajo y entiendan la importancia de esforzarse al máximo todos los días.
El propósito diario de The Hound es crear excelencia en todo lo que hacemos para fomentar la hospitalidad auténtica para nuestros huéspedes y entre nosotros. Nuestro compromiso con la excelencia, el crecimiento, la hospitalidad y el trabajo en equipo definen nuestro grupo de restaurantes. Buscamos personas para unirse a nuestro equipo que tengan integridad, practiquen la autenticidad, mantengan una actitud positiva en el trabajo y entiendan la importancia de esforzarse al máximo todos los días.
Si le apasiona crear experiencias gastronómicas excepcionales a través de alimentos buenos y de calidad, tiene experiencia previa en la cocina, puede administrar múltiples prioridades y contribuir a una atmósfera de equipo amigable y productiva, queremos que USTED presente su solicitud hoy.
Nota: ¿ Sin experiencia pero quieres iniciarte en la cocina? ¡Siguen aplicando! Nos enorgullecemos de ser un entorno de enseñanza y estamos abiertos a contratar nuevos candidatos con experiencia limitada o nula si están ansiosos por aprender. Escala salarial inicial sujeta a cambios en función de la experiencia.
Nota: ¿ Sin experiencia pero quieres iniciarte en la cocina? ¡Siguen aplicando! Nos enorgullecemos de ser un entorno de enseñanza y estamos abiertos a contratar nuevos candidatos con experiencia limitada o nula si están ansiosos por aprender. Escala salarial inicial sujeta a cambios en función de la experiencia.
Responsabilidades:
- Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
- Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotando el stock
- Preparar comida para el servicio (p. ej., picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores
- Condimente y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas o el juicio personal y la experiencia.
- Responda a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo apropiados
- Configurar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
- Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del ejecutivo o del sous chef
- Limpiar la estación y encargarse de los restos de comida.
- Inventario de existencias adecuadamente
- Asegurar que los alimentos salgan simultáneamente, con altos estándares de calidad y en tiempo y forma
- Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Calificaciones:
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de restaurante en un entorno de alto volumen.
- Habilidades de comunicación efectiva
- Capacidad para levantar más de 30 libras
- Capacidad para trabajar de pie durante más de 8 horas.
Beneficios:
- Planes de Seguro de Salud con precios accesibles a través de la compañía provistos para Empleados de Tiempo Completo
- A nuestro equipo culinario se le paga, además de su salario base, una tarifa culinaria que equivale al 3% de las ventas totales de alimentos en el período de pago. La tarifa culinaria se divide entre el equipo según las horas trabajadas y agrega (en promedio) $ 1.25 - $ 2.00 adicionales por hora a los salarios de nuestro personal.
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!
Compensación: $14.00 - $17.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
El sabueso
Ubicado en un edificio histórico, The Hound ha sido un punto de acceso local constante desde su apertura inicial, dando nueva vida a la comunidad. Diseñado pensando en la familia y en Auburn, el restaurante hace eco de la hospitalidad sureña y presenta clásicos estadounidenses tradicionales reinventados con ingredientes tradicionales. The Hound se ha convertido en un destino culinario especialmente para Brunch bajo la visión culinaria del chef ejecutivo y socio operativo "Robbie" Nicolaisen.
El chef Robbie se unió a The Hound a fines de mayo de 2017 y ha sido un elemento básico de la escena culinaria de Alabama desde que se ató el delantal de Hound. Los antecedentes del chef Robbie han aportado una riqueza de experiencia y creatividad al menú. Los elementos innovadores del menú de The Hound, como el "Chicken Fried Steak" (carne de res wagyu estofada a fuego lento, empanizada y frita con pollo) o el "Vuelo de tocino" (una selección de varios estilos de tocino producidos internamente o cuidadosamente elaborados por artesanos) son clave para el éxito de The Hound, ya que la gente viaja de cerca y de lejos para probar sus famosos platos.
El propósito de The Hound es brindar una experiencia gastronómica superior dentro de un ambiente cálido y acogedor sin pretensiones. Nuestro equipo de personas apasionadas y talentosas está comprometida a brindar ofertas de alimentos y bebidas innovadoras pero accesibles.
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